創業明治23年、国指定登録有形文化財の本館「開花亭」と世界の建築家・隈研吾氏が手がけた和モダンな「開花亭sou-an」。
お料理の一品一品に寿ぎの意味がしっかり込められており、またお料理だけでなく、縁起物の器や掛け軸、装花にいたる設えまで、そのすべてに「おもてなしの心」が込められています。
招かれたゲストにはお料理とともに、浜町という佇まいと料亭の雰囲気をお楽しみいただけます。